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從筷子中探究中國(guó)設(shè)計(jì)的文化內(nèi)涵，重要的是將產(chǎn)品置于以人為中心的空間中加以分析研究，人的生活方式、思想意識(shí)、價(jià)值觀念、人所生存的社會(huì)環(huán)境，其人文環(huán)境、社會(huì)秩序、資源狀況都可能影響設(shè)計(jì)的思想根源。
一、形式與功能和諧統(tǒng)一
中國(guó)的食物不似西方食品那樣常常堆得高高的，極力夸張聲勢(shì)，擺弄得很氣派，沉甸甸、氣昂昂，不僅數(shù)量多，而且豐饒；恰恰相反，往往趨向于細(xì)小瑣屑的物品：黃瓜作為食材不在于它的體積的增大或長(zhǎng)得厚墩墩。而是在于它的分割，在于切成精細(xì)的小塊。
小的東西和能吃的東西有一種趨同性：東西小巧是為了能夠吃，而東西的能吃是為了實(shí)現(xiàn)它們小巧的本質(zhì)。東方人的食物與筷子之間的那種和諧性不僅僅具有功能性、工具性；食物被切碎，是為了能夠被兩根木棍夾住，而筷子的出現(xiàn)則是因?yàn)楸磺谐杉?xì)小的碎塊；這同一種活動(dòng)。同一種形式，超越于這種質(zhì)料及其用具之上，那就是分割。
筷子除了把食物從盤(pán)子中進(jìn)到嘴里，還有另外一些功能，這些功用是它們自身所獨(dú)具的。首先，一只筷子——正如它的形狀所足以說(shuō)明的那樣——有著一種指示功能：它指向食物，指明要吃的那小塊東西，通過(guò)這種選擇的動(dòng)作使它獲得存在，這種選擇的動(dòng)作具有一種引導(dǎo)作用。因此，筷子不是按照一種機(jī)械性程序——這種程序中，人們只能受著限制去一點(diǎn)一點(diǎn)地吃著那盤(pán)菜——去夾取，而是指明它所選中的東西(因此是此時(shí)此地選中的這個(gè)而不是那個(gè))，把一種隨意性，把某種和諧的散漫而不是一種秩序引入食物的攝取過(guò)程中來(lái)：不管怎么說(shuō)吧，總之這是一種具有智慧的活動(dòng)，而不再是機(jī)械性的操作。兩根筷子結(jié)合起來(lái)的另外一種功用，就是采取菜肴的碎塊：夾取，因?yàn)槭澄飶奈词艿竭^(guò)任何一點(diǎn)比把它夾起來(lái)移動(dòng)時(shí)用的力更大的壓力；筷子的姿勢(shì)由于它自身的質(zhì)料——木頭或漆——而變得更為輕柔，這里面有著一種母性的氣質(zhì)，這種準(zhǔn)確、細(xì)致、十分小心的動(dòng)作正是用來(lái)抱孩子的那種細(xì)心勁兒。這種力量不再是一種推動(dòng)力，從這里，我們看到用餐方面的一整套動(dòng)作，這從廚師所用的長(zhǎng)筷子可以看得很清楚，這長(zhǎng)筷子的用處不是用餐，而是摧備食物，這種用具不用于扎、切或是割，從不去傷害什么，只是去選取、翻動(dòng)、移動(dòng)。為了把食物分開(kāi)，兩只筷子(第三種功用)必須分離、叉開(kāi)、合攏，而不是像我們的餐具那用切割和刺扎，它們從不蹂躪食物，要么把食物慢慢地挑開(kāi)(例如對(duì)待青菜)，要么把食物分離開(kāi)(例如對(duì)待魚(yú)、大塊的肉等)。因此重新發(fā)現(xiàn)質(zhì)料本身所具有的天然縫隙(這樣，筷子就比刀子更接近于手指的作用)。最后一項(xiàng)也許是筷子的最可愛(ài)的一種功能，它像兩只手那樣交叉在一起運(yùn)送食物，但與鉗子卻又不同，它們?cè)诿罪埨镙p輕移動(dòng)，然后把米飯送到嘴里，這種攝食方式與西方的刀叉是截然不同的。
二、 根植于中國(guó)傳統(tǒng)文化的民族性特點(diǎn)
立足于本民族文化始終是建設(shè)現(xiàn)代設(shè)計(jì)的基礎(chǔ)，是寶貴的精神資源。民族文化是一個(gè)民族最具代表性的精神成果，是一定社會(huì)的政治經(jīng)濟(jì)在觀念、形態(tài)上的反映，每一個(gè)偉大的民族都有其獨(dú)特的文化傳統(tǒng)。魯迅先生在20世紀(jì)30年代曾提出過(guò)著名論斷：“越是民族的，越是世界的。”中華文化的民族性，反映出中華民族的基本特質(zhì)、內(nèi)涵與精神，是中國(guó)人民情與理、仁與智、道與法相互沖擊的產(chǎn)物，包括基本價(jià)值觀念的一致性，最終形成了中華民族的傳統(tǒng)文化。
具有民族性和傳統(tǒng)性的物質(zhì)形象，并非是以一種硬性的民族符號(hào)強(qiáng)加于各類(lèi)設(shè)計(jì)中的，而是因本土民族的生活環(huán)境、習(xí)性、信仰、精神狀態(tài)等等而形成的格調(diào)與風(fēng)格，自然而然地流露于所設(shè)計(jì)物品的造型之中。
至圣先師孔子早就說(shuō)過(guò)：“君子遠(yuǎn)庖廚”。這是中國(guó)人獨(dú)具的一種智慧方式，一種狡黠的聰明和才智。西方人用刀叉在宴席上又切又割，確實(shí)讓人感到一種殘酷和暴虐，明明白白、毫不掩飾地蹂躪肉食。在這方面，我們東方人的筷子的確要溫文爾雅多了，幾乎毫不加害食物，非常君子氣。
但東方人自古以來(lái)一直是性喜吃肉的民族，與西方人毫無(wú)二致，也就是說(shuō)，無(wú)辜的動(dòng)物總是要被宰殺的。因而，要說(shuō)殘酷和暴虐，誰(shuí)也跑不了。不同的是，東方人把屠戮生靈的事放在君子所遠(yuǎn)避的后院廚房深處去干，不像西方人在餐桌上還舞刀弄叉地張狂。東方人更懂掩飾，更懂里外，因而在這方面，要比西方人更多一層智慧。正如象棋、圍棋一樣，中國(guó)傳統(tǒng)設(shè)計(jì)者有著共通的精神素質(zhì)和心理習(xí)慣，那么設(shè)計(jì)出來(lái)的東西究其民族精神和傳統(tǒng)文化有其一致性。
三、地域性的樸素設(shè)計(jì)觀
正所謂“溶匯百家而了無(wú)痕跡”，既然整個(gè)傳統(tǒng)文化早已構(gòu)成互相滲透性的統(tǒng)一，時(shí)間并不能把中國(guó)文化推上逐級(jí)進(jìn)化的臺(tái)階。
設(shè)計(jì)是一種創(chuàng)造行為，同時(shí)又要切合實(shí)際。中國(guó)從舊石器時(shí)代到新石器時(shí)代的歷史輪廓，已經(jīng)清晰地反映出了人類(lèi)生產(chǎn)文明的進(jìn)程，人類(lèi)從以漁獵為生過(guò)渡到靠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)活是一種必然，人們從最開(kāi)始的茹毛飲血過(guò)渡到用樹(shù)枝穿連食物放到火上烤食，最后發(fā)展到用筷子在罐、碗、缽等器物里面去攝取食物食用，都是歷史發(fā)展的必然，都是以生活為基礎(chǔ)，與生活息息相關(guān)的。
這是人類(lèi)創(chuàng)造的最古老的用品種類(lèi)之一，我們看到了古人在這樸素的器物中貫注了精神的、創(chuàng)造性的才能。在生產(chǎn)中開(kāi)辟了廣闊的天地，已按照自己的理念來(lái)塑造器物的形體。它飽含著一個(gè)歷史時(shí)期的脈搏跳動(dòng)，同時(shí)也是時(shí)代精神凝聚的高度反映，它影響著當(dāng)時(shí)和以后的思想、心理、意識(shí)的延續(xù)。
結(jié)論：中國(guó)改革開(kāi)放以來(lái)，過(guò)于迷戀承襲，過(guò)于消磨時(shí)間，過(guò)于注重形式，過(guò)于講究細(xì)節(jié)，中國(guó)傳統(tǒng)的設(shè)計(jì)精髓已慢慢的淡隱了。我希望，中國(guó)這個(gè)具有豐富文化底蘊(yùn)的泱泱大國(guó)，通過(guò)自身艱苦的努力，迎來(lái)一個(gè)屬于自己的設(shè)計(jì)時(shí)代。
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